雞腿蘑怎么炒

一、雞腿簡(jiǎn)單雞腿菇炒西蘭花

1.材料

雞腿菇100克，蘑菇西蘭花250克，炒好吃又肉50克，雞腿簡(jiǎn)單蒜2瓣，蘑菇紅椒2只

2.做法

西蘭花掰成小朵，炒好吃又雞腿蘑洗凈，雞腿簡(jiǎn)單兩樣?xùn)|西分別到開(kāi)水里燙一下!

過(guò)涼水后雞腿蘑切段，蘑菇準(zhǔn)備少許肉片，炒好吃又蔥絲，雞腿簡(jiǎn)單蒜末

油鍋燒熱，蘑菇放入蔥姜偏香，炒好吃又投入肉片煸炒，雞腿簡(jiǎn)單

待帶肉片變白后加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，蘑菇加入少許鹽，炒好吃又最后加蒜末推勻出鍋裝盤(pán)。

二、雞腿菇小炒

1.材料

雞腿菇 西蘭花 胡蘿卜

2.做法

雞腿菇清洗干凈，把菌蓋摘下來(lái)，根部切幾刀

姜末，蒜末爆鍋，下胡蘿卜炒炒，然后加入雞腿菇

西蘭花事先焯好了，等雞腿菇炒2分鐘吧，放進(jìn)去

過(guò)一會(huì)，加鹽，一點(diǎn)糖，蔥末，蠔油，翻炒幾下，就成功了

三、雞腿菇炒肉

1.材料

雞腿菇，豬肉，油，鹽，醬油，雞精，料酒。

2.做法

雞腿菇切條，放入鍋中干煸到變成金**。

放入豬肉翻炒。

肉變色后，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調(diào)味，出鍋。

四、蠔油南瓜雞腿菇

1.材料

雞腿菇適量，南瓜適量，姜適量，蒜適量，蠔油適量

2.做法

將南瓜去皮切件，裝盤(pán)蒸熟待用。

雞腿菇洗凈對(duì)半切開(kāi)。

起油鍋，爆香姜蒜，下雞腿菇翻炒。

添加適量的水，煮熟后下蠔油調(diào)味，鹽和味精就免了，起鍋淋在南瓜上即可。

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